«Алейский мясокомбинат» оптимизирует производство

Компания «Горизонт» (торговая марка «Алейский мясокомбинат») активно участвует в федеральном проекте «Производительность труда» в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». После успешного запуска пилотного проекта по производству колбасных изделий компания начала внедрять инструменты бережливого производства на других участках.

Сейчас усилия направлены на оптимизацию производства говяжьих отрубов. Сотрудники прошли обучение у сертифицированных тренеров, используя материалы ИТ-платформы «производительность.рф». Проведены картирование технологического процесса и производственный анализ, которые помогли выявить точки для оптимизации.

По словам заместителя директора Евгения Колотинского, на пилотном потоке удалось достичь следующих результатов: сокращение времени процесса на 17%, снижение незавершённого производства на 26% и увеличение выработки на 11,9%. Компания планирует продолжить внедрение бережливых технологий и к 2028 году улучшить показатели ещё на 3–5%.

ООО «Горизонт» специализируется на производстве и переработке мясной продукции и участвует во второй волне реализации федерального проекта «Производительность труда».