Будущее рынка гороха: мнение эксперта

Эксперт мирового рынка зернобобовых Сергей Плужников выступит 11 сентября в Барнауле на форуме «Зерно Сибири». В преддверии мероприятия он поделился прогнозами относительно урожая и ситуации на рынке гороха.

По словам руководителя Russian Pulses Analytics, первоначальный прогноз о возможном снижении урожая гороха в России на 10–15% может быть скорректирован из-за засухи на Алтае. Однако даже при снижении объёмов производства рынок способен поглотить большие объёмы продукта.

Плужников отметил, что в 2025 году Россия собрала рекордные 5,7 млн тонн гороха. Опережающие темпы производства в РФ в 2023 году помогли сбалансировать мировой рынок, когда стало ясно, что Канада не сможет удовлетворить растущий спрос со стороны Китая и Индии. В текущем году сокращение производства в Канаде создаёт дополнительные возможности для российских аграриев.

Среди основных покупателей российского гороха — Китай, Индия, Турция и Пакистан. Неблагоприятные условия для возделывания урожая в Индии могут увеличить спрос на российский продукт.

Говоря о переходящих остатках, эксперт подчеркнул, что 2–2,2 млн тонн — это хороший показатель, который позволяет использовать урожай в течение двух лет даже при отсутствии внешнего спроса. Кроме того, горох хорошо хранится.

Относительно мировых цен на бобовые Плужников отметил, что сейчас рынок ещё ощущает последствия прошлого сезона с избытком предложения. Однако снижение урожая нута в Австралии может привести к росту цен и увеличению спроса на горох.

Эксперт также затронул тему качества российского гороха. Он отметил, что экспортные результаты свидетельствуют о конкурентоспособности отечественных сортов. Однако для каждого сорта есть своё предназначение — на протеин, крахмал, кормовые или крупяные цели.

В заключение Плужников обсудил тренд на использование горохового протеина. Мировой рынок горохового белка оценивается в 2,5 млрд долларов и растёт на 7% в год. В России уже есть заводы по глубокой переработке гороха, хотя лидерами в этой области пока являются Канада и Китай.

Летний зерновой форум «Зерно Сибири – 2026» пройдёт в Барнауле 11 сентября. Среди ключевых спикеров — ведущие макроэкономисты и аналитики зернового рынка России и Казахстана.