Фальсифицированное масло в Алтайском крае

В Алтайском крае обнаружена партия фальсифицированного сливочного масла из Беларуси. Экспертиза выявила в продукте с жирностью 99% растительные компоненты, которые не должны присутствовать в настоящем сливочном масле.

В составе обнаружены бета-ситостерин (характерен для кукурузного масла и кунжута), кампестерин (содержится в орехах и растительных маслах) и брассикастерин (указывает на добавление рапсового масла). Это свидетельствует о том, что производитель использовал дешёвые растительные жиры вместо сливочных.

Информация передана в Россельхознадзор по Алтайскому краю и Республике Алтай для принятия мер в отношении производителя.

Кроме того, отмечается снижение продаж трюфельного масла на 12%. Покупатели разочарованы тем, что в супермаркетах вместо натурального продукта предлагают ароматизированный заменитель. Натуральное масло стоимостью от 1500 рублей можно найти в бутиках и ресторанах, но не в обычных магазинах. Отличить подделку можно по составу: в натуральном масле указаны экстракт или кусочки трюфеля, а в имитации — «ароматизатор, идентичный натуральному».