Как выбрать качественную клубнику

Биолог и агроном Михаил Воробьёв поделился рекомендациями по выбору клубники. По его словам, перед покупкой стоит уточнить у продавца, где и кем собиралась ягода и как она хранилась. Лучше всего — попробовать клубнику, но перед этим необходимо промыть её водой из собственной бутылки. После покупки ягоду следует замочить в воде на 10 минут, затем слить воду и промыть ещё раз.

Советы диетолога

Диетолог Полина Журавлёва отметила, что качественная клубника должна иметь характерный запах и яркий вкус. Отсутствие аромата может свидетельствовать об обработке химикатами. Рекомендуется выбирать ягоды небольшого или среднего размера, так как в крупных часто содержится много нитратов. Оптимальное время для покупки клубники — июнь, когда её начинают привозить из Краснодарского края и Крыма.

Ситуация с ценами

По мнению председателя совета Ягодного союза Вячеслава Пленкина, в ближайшее время цены на клубнику будут колебаться, но останутся выше прошлогодних. Это связано с инфляцией и ростом зарплат. Кроме того, урожай в этом году ожидается невысоким из-за погодных условий.