Как выбрать полезные мюсли и хлопья

Мюсли и зерновые хлопья популярны как быстрый завтрак, но не все продукты одинаково полезны. Важно внимательно изучать состав.

Важность состава

Начальник отдела сертификации Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ирина Лебедева подчёркивает: начинать нужно с изучения состава продукта. Классические мюсли — это смесь зерновых хлопьев, сухофруктов, орехов и семян. Хлопья обычно состоят из одного вида зерна. Чем сложнее состав, тем выше вероятность наличия не самых полезных добавок.

Хороший продукт имеет короткий и понятный состав. Если список ингредиентов длинный и содержит непонятные названия, это повод насторожиться. Производители часто добавляют сиропы, сахар и ароматизаторы.

Лабораторная проверка

В ФГБУ «ЦОК АПК» продукция проходит исследования в соответствии с ГОСТ и техническими регламентами. Проверяются физико-химические показатели, наличие посторонних примесей и признаков заражения вредителями.

С начала 2026 года специалисты Алтайского филиала исследовали более сотни проб, охватывающих свыше 1,2 тысячи тонн продукции. Проверялось содержание влаги, сахара, соли, генно-модифицированных компонентов, остатков пестицидов, токсичных металлов, микотоксинов и глютена.

Здоровый и «премиальный» завтрак

При выборе завтрака стоит обращать внимание на содержание сахара. Маркетинговые надписи не всегда гарантируют полезность продукта. Сахар может маскироваться под разными названиями.

Гранола и запечённые мюсли часто содержат много сахара, мёда, сиропов и масел. Употреблять такие завтраки лучше умеренно. Также важно обращать внимание на процентное содержание орехов, ягод и фруктов, а также на качество упаковки и срок годности.

Что лучше выбрать

Наиболее полезны цельнозерновые продукты, которые богаты пищевыми волокнами, витаминами группы B и минералами. Однако даже такие продукты требуют контроля безопасности. Лабораторные исследования помогают убедиться в качестве и безопасности продукции.