Кишечная палочка обнаружена в бургерах пяти сетей фастфуда

Роспотребнадзор проанализировал исследование Роскачества, которое выявило бактерии группы кишечных палочек в бургерах пяти сетей фастфуда. Проверка охватила 20 популярных сетей, нарушения обнаружены в продукции BB & BURGERS, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill.

В Роспотребнадзоре заявили, что принять меры в рамках законодательства невозможно из-за нарушений при оформлении документов. Например, проба чизбургера Torro Grill была отобрана 28 апреля, исследование провели 6 мая, а информацию в Роспотребнадзор направили только 16 июля — спустя 2,5 месяца.

Другие нарушения

При закупке и оформлении образцов не соблюли положения ГОСТов. Вместо актов закупки оформили акты отбора образцов, подписанные в одностороннем порядке без присутствия проверяемого лица или видеозаписи. Также отсутствуют акты приёма-передачи образцов для испытаний.