Маркировка кондитерских изделий: новые правила

С 1 мая 2026 года в России вводится обязательная маркировка сухарных изделий, печенья, мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных длительного хранения. Руководитель компании «Про.Маркируй» Артём Турбин разъяснил особенности новых правил.

Основные изменения

По каждому направлению в системе маркировки «Честный знак» существует отдельное постановление с особенностями. Главное — разобраться в алгоритме работы системы. Производители и импортёры уже сегодня должны готовиться к маркировке, а розничные магазины получат время на адаптацию.

Этапы внедрения

• С 1 июля 2025 года — запрет на ввоз немаркированной кондитерской продукции из-за границы.
• С 1 сентября 2025 года — добровольная маркировка с бесплатными кодами.
• С 1 мая 2026 года — обязательная маркировка указанных категорий товаров.
• С 1 сентября 2026 года — кассы не будут пробивать товар без кода.

Исключения

От маркировки освобождаются: изделия весом менее 20 г, товары с сроком годности менее 30 суток, продукция, продаваемая без промышленной упаковки, товары собственного производства в рознице (если изготавливаются и реализуются на месте). Также маркировка не требуется при упаковке товара непосредственно при клиенте.

Последствия нарушения

За отсутствие маркировки предусмотрены штрафы — от 300 000 до 1,5 млн рублей и более. Возможно также приостановление производства и изъятие продукции.

Нюансы для самозанятых

Самозанятые не могут зарегистрироваться в системе «Честный знак», следовательно, не могут маркировать товары. Маркировка нужна, если продукция производится заранее и продаётся «в наличии». Если изделия изготавливаются под заказ — маркировка не требуется.

Пример подготовки бизнеса

Компания «Алтайские зори» уже начала процесс декларирования и маркировки печенья. С июня планируется распространить маркировку на пирожные и торты. Подготовка занимает около двух месяцев.