«Меленка» запустила новый производственный цех

В 2025 году компания «Меленка», один из крупнейших производителей замороженных полуфабрикатов, ягод, грибов и овощей в Сибири, запустила новый производственный цех.

Журналист altapress.ru побывал на производстве и лично ознакомился с процессом изготовления пельменей и вареников — от начала производства до упаковки.

Мощность нового цеха достигает 30 тонн продукции в сутки. Такие показатели возможны благодаря современному автоматизированному оборудованию: три формовочных аппарата (ещё один — в запасе) производят до 600 кг пельменей в час каждый. Также цех оснащён конвейерами и спиральными линиями шоковой заморозки.

Продукция «Меленки» представлена в 42 регионах страны, включая Москву и Камчатку, и доступна в федеральных сетях и магазинах формата «у дома». Ассортимент компании насчитывает более 180 видов продукции.

Подробнее о работе на производстве и секретах приготовления теста журналист altapress.ru рассказал в своём материале.