Новые ниши алтайской пищевой промышленности

В условиях экономического кризиса алтайские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности ищут новые направления развития. Снижение экспортного спроса на традиционные продукты подтолкнуло бизнес к освоению новых рыночных ниш.

Успех «Алейскзернопродукта»

Крупнейшая в Сибири мукомольная компания «Алейскзернопродукт» в 2022 году запустила завод по производству кормов для несельскохозяйственных животных. Продукция завоевала спрос как в России, так и за рубежом. Предприятие регулярно удваивает продажи каждые 2–2,5 года и строит новый завод из-за растущего спроса.

Проект «МК Роса»

Компания «МК Роса», специализирующаяся на переработке гречихи, запускает производство технического активированного угля из сельскохозяйственных и лесоперерабатывающих отходов. Проект уникален для России и направлен на замещение импорта.

«Сибирский осётр»

Фермер Анатолий Вытоптов развивает предприятие «Сибирский осётр», начатое как хобби. Несмотря на сложности, бизнес вышел на самоокупаемость и предлагает свежую рыбу ресторанам и кафе.

АПК «Союз»

АПК «Союз» реализует замкнутый производственный цикл: от растениеводства и животноводства до переработки и реализации продукции. Рентабельность компании в прошлом году составила 12% благодаря оптимизации затрат и повышению эффективности.

Общая ситуация в отрасли

Начальник регионального управления пищевой и перерабатывающей промышленности отмечает, что, несмотря на вызовы экономики, отрасль сохраняет стабильность. Среди проблем — высокая инфляция, дорогие кредиты, снижение спроса и сложности с экспортом.

• Сокращение переработки цельномолочной продукции на 10%.
• Ежегодное падение производства муки на 5%.
• Рост производства водочной продукции, снижение — пивной.