Новый завод по переработке мёда в Алтайском крае

В Алтайском крае начал работу завод по переработке мёда, который будет фасовать продукт в стики — такой способ уникален для региона. По словам начальника управления Александра Большакова, предприятие сможет перерабатывать 200 тонн сырья ежемесячно.

Компания представляет собой высокотехнологичное производство полного цикла: от закупки алтайского мёда у местных пасечников до отгрузки готовой продукции в розничные сети, корпоративным заказчикам и на экспорт.

Проект был реализован с нуля за год — это рекордный срок для пищевого производства в регионе.

Компания уникальна тем, что в Алтайском крае ещё не было производства мёда в стиках. Сейчас она ведёт переговоры с 19 странами и планирует расширить экспорт до 50 стран по итогам года.

Алтайский край производит 59,3% объёма мёда в Сибирском федеральном округе. В регионе работает 44 предприятия, которые занимаются переработкой мёда и пчелопродуктов.

При этом отрасль сталкивается с проблемами: из-за неблагоприятной зимовки и других факторов численность пчёл в России сокращается, а розничные продажи мёда снизились на 7–8% с января по май 2025 года из-за роста цен на 12–16%.