Отель «Беловодье»: рост выработки на 16% за полгода

ООО «Отель Беловодье» подвело итоги шестимесячного участия в федеральном проекте «Производительность труда» в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика».

Для внедрения инструментов бережливого производства были выбраны ключевые процессы предоставления санаторно-курортных услуг. Команда отеля совместно с экспертами Регионального центра компетенций в сфере производительности труда Алтайского края провела комплексную оптимизацию бизнес-процессов.

Особое внимание было уделено логистике перемещения персонала, стандартизации рабочих мест и устранению потерь рабочего времени. Принципы 5С сначала внедрили в работу горничных — это ускорило уборку на 32%. Затем улучшения масштабировали на службу приёма и размещения гостей, хозяйственный отдел, прачечную и службу питания.

Сотрудники прошли обучение инструментам бережливого производства, в том числе с использованием ИТ-платформы «производительность.рф».

В результате выработка в отеле увеличилась на 16%, а ключевые показатели эффективности внутренних процессов улучшились. Генеральный директор отеля «Беловодье» Елена Пчельникова отметила, что плановые показатели достигнуты, и теперь лучшие практики будут масштабироваться.

«Мы не просто получили новые инструменты, а интегрировали их в ежедневную логистику сервиса. Главный результат второго этапа — мы наглядно увидели, как системные улучшения конвертируются в чистую прибыль и рост выработки каждого сотрудника», — подчеркнула руководитель компании.

СПРАВКА: ООО «Отель Беловодье» расположен в городе-курорте федерального значения Белокуриха. В состав комплекса входит Центр восстановительной медицины и реабилитации, который работает в восьми специализированных направлениях и проводит более 300 лечебных и оздоровительных процедур.