Пищевая промышленность Алтайского края: итоги и перспективы

Пищевая и перерабатывающая промышленность составляет 37% промышленного сектора Алтайского края. В 2025 году объём отгруженной продукции достиг 314 млрд рублей, а объём привлечённых инвестиций — 10,8 млрд рублей. Несмотря на высокие кредитные ставки и дефицит кадров, предприятия продолжают адаптироваться к меняющимся рыночным условиям, ориентируясь на тренды малого объёма упаковки и здорового питания.

В интервью с начальником профильного управления Александром Большаковым обсуждены ключевые аспекты работы отрасли. Он отметил, что индекс промышленного производства (ИПП) в переработке за 2025 год составил около 99%. Алтайский край — один из крупнейших производителей продовольствия в России, продукция которого представлена по всей стране от Калининграда до Дальнего Востока.

Экспорт продукции в 2025 году вырос: предприятия поставляли товары в 52 страны мира. Крупнейшими партнёрами стали Китай (48% экспорта) и Казахстан (32%). Среди основных экспортных товаров — подсолнечное и рапсовое масло, семена подсолнечника, зернобобовые культуры и продукты перемола.

В крае реализуется более 60 инвестиционных проектов в пищевой, перерабатывающей и фармацевтической промышленности. Среди значимых — строительство маслоэкстракционного завода в Благовещенском районе, модернизация производственных комплексов на хлебокомбинате «Алтайские закрома», строительство производственного корпуса на «Алтайских колбасах» и модернизация Барнаульского молочного комбината.

Государство поддерживает отрасль через льготное кредитование и компенсацию затрат на транспортировку. С 2017 года активно используется программа льготного кредитования Минсельхоза России.

Предприятия края внедряют систему «Честный знак», которая не оказывает значительного влияния на конечную стоимость продукции. Взаимодействие с РЖД также способствует эффективному вывозу продукции АПК.