Пиво и память: результаты исследования

Исследователи Мексиканского университета провели эксперимент с участием 1652 человек. Участников спросили о количестве употребляемого алкоголя, а затем проверили скорость мышления и кратковременную память.

Выяснилось, что любители пива демонстрируют более быструю реакцию и лучшую память по сравнению с непьющими и любителями вина. Об этом сообщила профессор Селена Кансино. Она отметила, что результаты оказались неожиданными, так как она рассчитывала на лучшие показатели у поклонников вина.

Однако есть важное условие: дневная норма пива не должна превышать одну пинту (около 0,568 литра).

Риски употребления алкоголя

В то же время исследователи из Бостонского университета установили, что даже умеренное употребление алкоголя может повышать риск развития сердечных заболеваний. Это связано с наличием определённых метаболитов, которые образуются при расщеплении этилового спирта в организме.

ГОСТ на пиво в России

Отдельно стоит отметить, что в России планируется внедрение ГОСТа на отечественное пиво. Стандарт будет включать требования к происхождению сырья и производственным активам. По словам Максима Протасова, в настоящее время российский хмель покрывает лишь 3–5% потребностей отрасли. Поэтому развитие хмелеводства является ключевым фактором для поддержки пивоваренной индустрии в стране.