Продовольственная безопасность: вызовы 2025 года

Игорь Шпаков, консультант Отделения ФАО для связи с РФ, выступит на Зимней зерновой конференции с докладом о глобальной продовольственной безопасности. Эксперт рассказал altapress.ru о ключевых вызовах, с которыми сталкивается сельское хозяйство, и о том, как каждый человек может внести вклад в борьбу с голодом.

ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) отмечает, что 2025 год стал знаковым с точки зрения осознания нескольких ключевых вызовов для мирового зернового рынка. Среди них — высокая чувствительность к геополитическим, энергетическим и климатическим факторам. Даже при достаточных объёмах производства зерновых рынок остаётся уязвимым к локальным сбоям.

Страны активно пересматривают свою зависимость от ограниченного числа экспортёров, инвестируя в инфраструктуру и заключая долгосрочные контракты. Адаптация к климатической изменчивости становится всё более актуальной: экстремальные погодные явления влияют на стабильность мирового производства.

Технологическая трансформация сельского хозяйства из опции превратилась в необходимость. Точное земледелие, использование данных дистанционного зондирования и современные биотехнологии становятся инструментами не только для крупных агрохолдингов, но и для мелких фермеров.

ФАО предлагает комплексный подход к трансформации сельскохозяйственного производства: переход к климатически ориентированному сельскому хозяйству, инвестиции в цифровые решения для управления ресурсами, формирование системы стимулов для фермеров и развитие глобального партнёрства.

Культура потребления также влияет на мировой рынок зерна. Урбанизация, тренд на здоровое питание и гастрономическая дипломатия меняют структуру спроса. Государственные программы поддержки определённых культур могут со временем влиять на потребительские предпочтения.

Каждый человек может внести вклад в борьбу с голодом, сокращая пищевые отходы, планируя покупки и выбирая местные и сезонные продукты. Ответственное отношение к продовольствию на уровне отдельного человека влияет на спрос и, следовательно, на рынок.

19-я Зимняя зерновая конференция пройдёт с 25 по 27 февраля в Белокурихе. Конференция проходит при поддержке правительства Алтайского края и Министерства сельского хозяйства РФ. Подробнее на сайте: www.zzk22.ru.