Резкий рост цен на огурцы в России

Согласно данным Росстата, с конца декабря 2025 года цена на свежие огурцы выросла на 50,2%. Огурцы стали самым резко подорожавшим товаром среди тех, что отслеживает служба.

Помидоры подорожали на 22,3%, картофель — на 13,3%, сообщает РБК.

Обычно цена на огурцы растёт сезонно: минимум наблюдается в августе — сентябре, а максимум — в феврале — марте. Зимой для выращивания огурцов требуются дополнительные расходы на отопление и освещение, что увеличивает себестоимость.

Региональные различия в ценах

Зимой 2025/2026 года цены на огурцы достигли рекорда — 317 рублей за килограмм. Ежегодно фиксировался рост максимальных цен: 179 рублей зимой 2020 года, 203 рубля в 2022 году, 279 рублей в 2024 году.

Зампред ЦБ Алексей Заботкин связал рост цен с январскими морозами, которые увеличили затраты на содержание теплиц.

Самые высокие цены на огурцы наблюдаются на севере страны:

• Чукотка — 1 037 рублей/кг;
• Магаданская область — 856 рублей/кг;
• Камчатка — 617 рублей/кг;
• Ненецкое АО — 521 рубль/кг.

Более низкие цены в южных регионах:

• Адыгея — 177 рублей/кг;
• Дагестан — 204 рубля/кг;
• Нижегородская область — 232 рубля/кг;
• Москва — 320 рублей/кг;
• Санкт-Петербург — 347 рублей/кг.

Сравнение с другими продуктами

Рост цен на огурцы опережает большинство продуктов, отслеживаемых Росстатом. Если в 2020 году 1 кг огурцов был эквивалентен 12,2 кг соли, 2,5 кг гречки и 475 г творога, то сейчас — 14,3 кг соли, 4 кг гречки и 660 г творога.

После жалоб граждан ФАС начала проверку крупных производителей огурцов («РОСТ», «ЭКО-культура», «Горкунов», «Магнит», «Теплицы регионов», «Моё лето»). Инициатором проверки выступил депутат Анатолий Выборный.

Причины роста цен

Кандидат экономических наук Андрей Бархота отмечает многократную накрутку цен. Наибольший рост зафиксирован в категории короткоплодных огурцов.