Рост цен на рыбу к Новому году

В этом году стоимость рыбы, которая традиционно используется для приготовления праздничных блюд, значительно возросла. По сравнению с прошлым годом цены увеличились на 10–40%.

Особенно заметно подорожала скумбрия: если раньше килограмм стоил 400–420 рублей, то теперь — 560–600 рублей. Лосось вырос в цене с 900–1000 до 1250 рублей за килограмм, а форель — с 950–1000 до 1200–1300 рублей. Треска подорожала до 1200–1300 рублей за килограмм.

По словам продавцов, причины повышения цен связаны с несколькими факторами: плохим уловом, сбоями в поставках, удорожанием топлива, логистических услуг и кормов. Также возросли расходы на хранение и заморозку продукции.