Шаурма: польза или вред?

Врач Косенкова считает, что правильное питание — основа здорового долголетия. Она отметила, что шаурма домашнего приготовления может быть частью ежедневного рациона для людей без проблем с пищеварением и лишним весом.

По мнению эксперта, такое блюдо может стать сбалансированным источником белка и клетчатки с умеренной калорийностью. Для максимальной пользы рекомендуется использовать:

• тонкий цельнозерновой лаваш;
• запечённую грудку курицы или индейки;
• свежие овощи (от капусты до томатов);
• лёгкую заправку из нежирного йогурта вместо майонеза.

Однако врач предостерегла от регулярного употребления шаурмы из уличных ларьков. По её словам, в такой шаурме мясо часто жарят в масле, используют жирные соусы с избытком соли и сахара, а размер порции способствует перееданию.

Кроме того, в материале упоминается польза сухофруктов. Они сохраняют пищевые волокна, минералы и другие полезные соединения и могут быть частью здорового рациона, в отличие от ультрапереработанных продуктов, таких как конфеты.