Тренды 2026: экономия и ЗОЖ в ритейле

На закупочной сессии с «Лентой» в Барнауле более 40 алтайских производителей обсудили ключевые тренды 2026 года: стремление покупателей экономить и растущий спрос на здоровое питание. Компании представляют новые продукты и модернизируют проверенные временем товары, но выход на полки федеральной сети осложняется логистическими, сертификационными и экономическими барьерами.

Аналитики и производители отмечают, что в 2026 году покупатели стали более осторожными в расходах, при этом интерес к здоровому образу жизни продолжает расти. По данным исследования NTech, в первом полугодии 2026 года в девяти из десяти быстрорастущих категорий продуктов покупатели выбирали более дешёвые варианты. Средний чек в сегменте FMCG сократился на 0,4%, хотя частота покупок увеличилась на 5%.

Спрос на продукты здорового питания вырос на 15–30% за последний год, особенно в сегментах безлактозного молока, растительных альтернатив и высокобелковых молочных продуктов. Однако некоторые категории, например, хлебцы и злаковые батончики, теряют популярность.

Алтайские производители пытаются удовлетворить оба тренда — предлагают товары, которые сочетают доступность и функциональность. На сессии с «Лентой» компании обсудили сложности выхода на рынок: необходимость объяснения ценности продукта, конкуренцию с дешёвыми аналогами и проблемы с логистикой.

Производители также отмечают смещение спроса в сторону маркетплейсов и рост роли нишевых B2B-сегментов. Вход в федеральный ритейл требует от компаний не только качественного продукта, но и грамотно оформленных документов, готовности к аудиту и способности выдерживать пиковые нагрузки.

Управление Алтайского края активно помогает местным производителям расширять рынки сбыта, организуя закупочные сессии с торговыми сетями в рамках нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика».