Цифровизация пищевой отрасли Алтая: вызовы и пути решения

В 2026 году пищевая отрасль Алтайского края сталкивается с необходимостью глубокой трансформации. Тенденции на роботизацию, автоматизацию и внедрение искусственного интеллекта сочетаются с рисками, связанными с переходом на электронные транспортные накладные (ЭТрН) и усилением цифрового контроля со стороны государства. Для обсуждения этих и других вопросов прошла встреча представителей отрасли, организованная ИД «Алтапресс».

Перерабатывающая отрасль — одна из ключевых для региона. Среди главных вызовов 2026 года — не только изменение себестоимости и снижение спроса, но и сложности, связанные с переходом на ЭТрН в ГИС ЭПД. Сотрудничество с малым бизнесом, который часто не готов к подобным изменениям, усложняет ситуацию.

Управляющий директор компании «Алтайские закрома» Константин Терновой отметил, что цифровизация увеличивает бюрократическую нагрузку: количество отчётной документации растёт, а системы часто работают нестабильно. Например, на работу с ФГИС хозяйства тратят около 400 часов в год (50 рабочих дней).

Кроме того, отрасль сталкивается с проблемами внедрения системы маркировки «Честный знак». Это требует переоснащения производственных линий и интеграции с работающими с перебоями системами, особенно в сельских районах.

Участники встречи также обсудили долгосрочные стратегии развития. В условиях сокращения маржинальности и дефицита кадров автоматизация и роботизация становятся не конкурентным преимуществом, а условием выживания. Например, компания «Холод» (ТМ «Белый замок») автоматизирует рутинные операции, чтобы сдержать рост себестоимости, и обновляет ассортимент в соответствии с трендом на здоровое питание.

Елена Абдулаева, начальник управления Алтайского края по развитию предпринимательства и рыночной инфраструктуры, отметила рекордное количество субъектов МСП в крае — 82 тысячи предприятий. Она напомнила о возможностях поддержки от Алтайского фонда финансирования предпринимательства, включая займы по льготным ставкам.

Денис Чернов, руководитель отдела электронных перевозочных документов компании «ПРОКС», осветил нюансы перехода на ЭТрН. Он подчеркнул, что новая система повысит прозрачность логистических цепочек, но потребует от бизнеса более внимательного отношения к информации в документах. Спикер указал на сложности, связанные с подписанием накладных на складе, и необходимость подготовки сотрудников к внештатным ситуациям.