Закрытие «Алтайских пышек»: причины и тренды рынка

Владелец кафе «Алтайские пышки» Ваня Евтушевский объявил о закрытии точки по адресу ул. Северо-Западная, 230Б. Заведение прекратит работу 12 ноября. Причина — повышение арендной платы до 50 тысяч рублей за 4,5 квадратных метра после того, как точку перекупает владелец сети «Советские беляшики».

Несмотря на то что кафе работает с прибылью, такие условия аренды оказались непосильными, поэтому было принято решение о закрытии. Вторая точка на проспекте Ленина, 2в в Барнауле продолжит работу.

В целом по России ситуация в сфере общепита остаётся сложной. За январь — сентябрь 2026 года ликвидировалось 28 тысяч компаний и ИП, что на 15% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Рестораторы связывают это с налоговой реформой, ростом операционных расходов и падением посещаемости.

На 1 октября 2026 года в России насчитывалось 221,6 тысячи действующих организаций общественного питания, но аналитики Infoline отмечают снижение числа заведений: в июле их было на 7,8% меньше, чем годом ранее. Это первое снижение с 2022 года.